Le bio fait une petite percée au marché de Papeete
Vous souhaitez aider au développement d’une agriculture respectueuse de l’environnement ? nous vous invitons à aller sur le stand bio du marché de Papeete, chaque dimanche !
Article paru dans Tahiti Presse, le 19 nov 2006
Trois agrobiologistes se sont réunis pour proposer quelques-unes de leurs productions au marché de Papeete. Désormais, tous les dimanches, un stand "bio" offrira aux amateurs des produits garantis sans engrais ni pesticides de synthèse.
Si le créneau du "bio" fait une percée importante en Europe, il a du mal à s’imposer en Polynésie française et les consommateurs peinent à trouver des produits frais sur les étals des marchés et dans les grandes surfaces. Celles-ci proposent désormais des rayons "diététiques" de plus en plus étoffés mais il s’agit essentiellement de produits déjà préparés et conditionnés. Les fruits et les légumes y brillent par leur absence.
C’est suite à ce constat que l’association BioFenua a entrepris depuis quatre ans d’en faire la promotion auprès des instances administratives (environnement, SDR, etc.) de manière à ce que les agriculteurs qui le souhaitent puissent entamer une ‘reconversion’ de leur exploitation en mode ‘biologique’. Une entreprise de longue haleine, assortie de sensibilisation des consommateurs grâce, notamment à l’aide de la cellule export de la Chambre de commerce qui joue le jeu depuis les débuts de l’association en lui apportant son soutien logistique.
Une garantie de pouvoir disposer de produits sains
Ce dimanche, Gilles Parzy, créateur d’Eden Park à Huahine, a présenté quelques-uns de ses fruits de saison en même temps que les tomates de Laurent Masseron, de Tahaa et les ananas de Marutea Vitrac de la Presqu’île de Tahiti.
Les quantités étaient encore modestes, mais il s’agit d’un premier essai qui doit se pérenniser puisque le stand "bio" serait désormais présent tous les dimanches au marché de Papeete.
Les produits présentés sont tous, ou certifiés selon les critères de l’agriculture biologique (certification BioAgricert), ou confirmés par BioFenua comme étant issus d’une exploitation en reconversion.
Une garantie donc de pouvoir disposer de produits sains. Il faut savoir en effet que l’agriculture biologique constitue un mode de production qui trouve son originalité dans le recours à des pratiques culturales et d’élevage soucieuses du respect des équilibres naturels.
Ainsi, celle-ci exclut l’usage des produits chimiques de synthèse et des OGM et limite l’emploi d’intrants (insecticides, herbicides, fongicides…).
Des variétés goûteuses et pleines de vitamines, un plus pour le fenua
Ce mode de culture est par ailleurs beaucoup plus facilement réalisable, en Polynésie, avec des fruits et des légumes adaptés au climat tropical. Il participe donc d’une approche écologique globale en favorisant les productions réellement (et non artificiellement) locales. Il limite du même coup l’importation dintrants. Ceux-ci sont en effet souvent nécessaire pour assister les cultures de plantes "fragiles" car peu en symbiose naturelle avec les conditions climatiques et environnementales polynésiennes.
En venant au stand "bio" du marché, les consommateurs pourront ainsi découvrir des variétés goûteuses et pleines de vitamines.
Les bénéfices que la société polynésienne peut également retirer de l’agriculture biologique sont multiples en termes de création d’activités et d’emplois, de préservation de la qualité des sols, des rivières et des lagons, de la biodiversité, de l’air et de l’eau. Il correspond mieux, par ailleurs, aux pratiques agricoles traditionnelles et pourrait contribuer à maintenir des populations dans le secteur primaire.
Un pourcentage de 5% des ventes est reversé à l’association BioFenua pour la continuation de ses activités de promotion du "bio" en Polynésie française.